Какую воду лучше пить каждый день: 5 признаков качественной воды
Разбираем по нормам Минздрава Украины и ВОЗ, какая вода подходит для ежедневного питья. Что смотреть на этикетке, как проверить воду дома и когда фильтр делает воду хуже.
Автор: Сергей Тумаков, независимый дистрибьютор Coral Club, 12 лет опыта. Проверено: Айкен Кашаева, врач, кандидат медицинских наук.
Статья носит справочный характер и не заменяет консультацию врача.
Короткий ответ
Каждый день лучше пить безопасную питьевую воду со слабой минерализацией.
- Сухой остатокот 200 до 500 мг/л
- Кальцийот 25 до 75 мг/л
- Магнийот 10 до 50 мг/л
- pHот 6,5 до 8,5
Так выглядит физиологически полноценная питьевая вода по украинским санитарным нормам ДСанПиН 2.2.4-171-10.
5 признаков качественной питьевой воды
Хорошая вода на каждый день не обязана быть самой щелочной или самой «чистой». Она безопасна, в ней умеренно минералов, и её приятно пить.
Безопасная
Это главный признак. В воде нет кишечной палочки, нитратов и тяжёлых металлов выше нормы. На вкус и на глаз это не определить.
Водопроводную воду Минздрав советует пить только после кипячения, а лучше после фильтра.
Проверяют только в лабораторииУмеренно минерализованная
Сухой остаток показывает, сколько солей растворено в литре. Для питья оптимально от 200 до 500 мг/л.
от 200 до 500 мг/лС кальцием и магнием
Норма по ДСанПиН: кальция от 25 до 75 мг/л, магния от 10 до 50 мг/л. В докладе ВОЗ минимумом называют около 20 мг/л кальция и 10 мг/л магния.
Ca и Mg на этикеткеС нейтральным pH
Для питьевой воды норма от 6,5 до 8,5. Специально подщелачивать воду для здоровья не нужно. Баланс крови организм держит сам.
pH от 6,5 до 8,5Вкусная и свежая
Без запаха, мути и привкуса. Слишком мягкая вода кажется пустой, слишком солёная горчит. Храните воду закрытой и пейте свежей.
Без запаха и осадка
Сколько минералов должно быть в питьевой воде
Сухой остаток на этикетке называют общей минерализацией, а на приборе TDS. Это сумма всех растворённых солей. Вот где на шкале разные виды воды.
Почти без минералов. Дистиллированная вода, осмос без минерализатора.
Мягкая вода. Пить можно, минералов немного.
Физиологически полноценная вода для каждого дня.
Допустимо. Вкус становится солонее.
Лечебно-столовая вода. Пьют курсом и по совету врача.
Норма ДСанПиН для питьевой воды до 1000 мг/л. Оптимальный диапазон от 200 до 500 мг/л.
Как минерализация влияет на вкус (оценка ВОЗ)
ВОЗ не устанавливает норму сухого остатка по здоровью. Это показатель вкуса и состава. Очень мягкая вода, по оценке ВОЗ, тоже невкусная: она кажется пресной и пустой.
Какая вода лучше для питья: сравнение видов
| Вода | Безопасность | Минералы | На каждый день |
|---|---|---|---|
| Из-под крана | зависит от труб | обычно есть | после кипячения или фильтра |
| Кипячёная | микробы погибают | часть уходит в накипь | да, если хранить закрытой |
| Фильтр-кувшин | меньше хлора и запаха | в основном остаются | да, меняйте картридж вовремя |
| Обратный осмос | очищает глубже всех | убирает от 90 до 99% | с минерализатором |
| Бутилированная питьевая | контролирует производитель | смотрите этикетку | да, сухой остаток от 200 до 500 |
| Минеральная столовая (до 1 г/л) | контролирует производитель | много | да, лучше без газа |
| Лечебно-столовая (от 1 до 10 г/л) | контролирует производитель | очень много | курсом, по совету врача |
| Дистиллированная | чистая | нет | не для постоянного питья |
Что выбрать. Для каждого дня подходит фильтрованная, кипячёная или бутилированная питьевая вода с сухим остатком от 200 до 500 мг/л. Минеральную воду с минерализацией выше 1 г/л пьют курсом, а не вместо обычной.
Как проверить качество воды дома
Посмотрите и понюхайте
Налейте воду в прозрачный стакан. Муть, жёлтый цвет, запах хлора или тухлых яиц говорят о том, что нужен анализ.
TDS-метр
Показывает сухой остаток в ppm, 1 ppm равен 1 мг/л. Удобно проверять фильтр: после осмоса прибор часто показывает меньше 50.
pH-метр или полоски
Норма от 6,5 до 8,5. Тест-полоски дают примерный результат, электронный прибор точнее.
Лабораторный анализ
Только так узнают о бактериях, нитратах, железе и тяжёлых металлах. Воду из колодца или скважины проверяют хотя бы раз в год.
Чего не покажет TDS-метр. Прибор не различает, что именно растворено. Полезный кальций и вредные нитраты он покажет одной цифрой. Бактерии он не видит вообще.
Как сделать домашнюю воду лучше
Узнайте, что в воде
Для колодца и скважины начните с анализа. Для водопровода хватит TDS-метра и вашего носа.
Подберите очистку под проблему
Хлор и запах убирает угольный фильтр. Жёсткость и накипь убирает умягчитель. Микробы убивает кипячение или ультрафиолет.
После осмоса верните минералы
Осмос убирает почти всё, в том числе кальций и магний. Поставьте минерализатор или добавляйте минералы в воду сами.
Храните правильно
Чистый стеклянный или пищевой сосуд с крышкой, прохладное место. Кипячёную воду лучше выпить за день и не доливать к старой.
Пейте свежую
Многоразовую бутылку мойте каждый день. Летом бактерии в открытой воде размножаются быстрее.
Наш способ для мягкой и фильтрованной воды
Дома мы пьём фильтрованную воду и добавляем в неё Корал Майн. Это саше с коралловым кальцием. Его кладут в кувшин с водой, и через 10 минут вода готова.
Мы проверили это приборами. В мягкой воде минерализация выросла с 99 до 132 ppm, pH поднялся, ОВП ушёл в минус. Жёсткая вода стала мягче на вкус.
Вода от этого не становится лекарством. Корал Майн улучшает её показатели. В воде становится больше минералов, pH поднимается, ОВП (его называют отрицательным зарядом воды) уходит в минус. По этим свойствам она ближе к природной воде из родников, которую пили наши предки.
Корал Майн: состав, как пить и кому с осторожностьюВидео: Сергей Тумаков и нутрициолог Марина Малахова меряют pH, ОВП и минерализацию.
Сколько воды пить в день
Столько жидкости в сутки советует Европейское агентство по безопасности пищи (EFSA). Это из всех источников вместе.
От 20 до 30% жидкости даёт еда: супы, овощи, фрукты. Остальное приходится на воду и напитки.
- Пейте по жажде и не заливайте в себя литры через силу.
- В жару, при спорте и при температуре воды нужно больше.
- Светлая моча соломенного цвета говорит, что воды хватает.
При болезнях почек и сердца норму жидкости определяет врач.
Зачем пить воду чаще: 9 серьёзных причинTelegram-канал о здоровье
Здесь больше, чем на сайте: разборы тем здоровья, ответы на вопросы и личная консультация для подписчиков. Канал ведёт Сергей Тумаков, более 12 лет в теме здоровья и добавок.
- Разборы и советы
- Личная консультация
- Вход бесплатный
Частые вопросы о питьевой воде
Какую воду лучше пить каждый день?
Безопасную питьевую воду со слабой минерализацией. Ориентир по этикетке: сухой остаток от 200 до 500 мг/л, кальций от 25 до 75 мг/л, магний от 10 до 50 мг/л, pH от 6,5 до 8,5. Подойдёт фильтрованная, кипячёная или бутилированная питьевая вода.
Можно ли пить воду из-под крана?
Минздрав советует пить водопроводную воду только после кипячения, а лучше после фильтра. Качество воды зависит не только от водоканала, но и от труб в доме.
Полезно ли пить кипячёную воду?
Кипячёная вода безопасна для ежедневного питья, если в ней нет химических загрязнений. Кипячение убивает микробы, но не убирает нитраты и тяжёлые металлы. Храните её закрытой и пейте в течение дня.
Можно ли постоянно пить воду после обратного осмоса?
Осмос убирает от 90 до 99% минералов. ВОЗ не советует постоянно пить деминерализованную воду без добавления минералов. Лучше поставить минерализатор или добавлять минералы в воду.
Можно ли каждый день пить минеральную воду?
Столовую минеральную воду с минерализацией до 1 г/л можно пить каждый день. Лечебно-столовую воду от 1 до 10 г/л пьют курсом, лечебную только по назначению врача.
Нужна ли щелочная вода?
Норма pH питьевой воды от 6,5 до 8,5. Кислотно-щелочной баланс крови организм держит сам, поэтому щелочная вода не нужна для здоровья. Пить её можно, если она нравится на вкус и подходит вашему желудку.
Сколько можно хранить кипячёную воду?
Лучше выпить её за день. Храните воду в чистой закрытой посуде и не доливайте свежую к старой. В тепле бактерии размножаются быстрее.
Как проверить воду дома?
Посмотрите на цвет и запах, измерьте сухой остаток TDS-метром и pH прибором или полосками. О бактериях, нитратах и металлах расскажет только лабораторный анализ.
Сколько воды нужно пить в день?
EFSA советует около 2 л жидкости в сутки женщинам и 2,5 л мужчинам из всех источников. От 20 до 30% из них даёт еда. При болезнях почек и сердца норму определяет врач.
Напишите нам в Telegram или WhatsApp. Подскажем, как наладить воду дома, и подберём продукты под вашу семью.
Отвечаем быстро в рабочее время: с 9:00 до 20:00 по Киеву.
