Жиры: польза или вред для человека?
Изгои прошлого, жиры вновь занимают свое законное место на наших тарелках. Эти питательные элементы, когда-то незаслуженно забракованные, теперь получают признание за свою роль в поддержании здоровья.
Страх перед жирами, укоренившийся десятилетиями, проистекал из предположений о вреде для сердца. Массовые кампании усиливали эту мысль, связывая жиры с холестерином и кардиориски. Но сегодняшние исследования показывают другую картину.
Сдвиг к низкожировым продуктам привел к неожиданным результатам: повышенному потреблению сахаров и углеводов, что влечет за собой новые здоровьесберегающие вызовы.
Жиры жизненно важные для функционирования мозга, поддержания зрения и кожи, жиры незаменимы для усвоения витаминов и синтеза гормонов. Их недостаток может привести к серьезным недугам.
Сейчас уже многие исследования подтверждают, что ненасыщенные и полиненасыщенные жиры могут уменьшить риск сердечных заболеваний, обращая вспять десятилетия заблуждений.
В этом материале мы (дистрибьюторы Coral Club) раскроем, как восстановить баланс жиров в питании и какие добавки могут усилить их положительный эффект на организм.
Функции жиров в организме
1. обеспечение кислородом наш организм
Кислород всасывается из легких в кровь с помощью сурфактанта, который находится в альвеолах бронхов. Это вещество ускоряет перенос кислорода в 50-100 раз. Без сурфактанта альвеола сжимается, перенос кислорода тормозится, приводя к гипоксии — кислородному голоданию тканей. Длительная гипоксия становится ишемией, например, ишемической болезнью сердца, когда мышцы сердца испытывают дефицит кислорода.
Гипоксия: последствие современных диет с ограничением жиров. За последние 20 лет, из-за страха перед холестерином и недостатком знаний о транспортных белках крови, люди сокращают потребление жиров. Однако, это ведет к недостатку сурфактанта (99% жира и 1% специфического белка), что снижает кислородное насыщение клеток и вызывает гипоксию.
Кислород — главный регулятор обменных процессов организма, определяющий активность и скорость биохимических реакций. Снижение кислородного уровня приводит к замедлению метаболических процессов.
Хроническая гипоксия: последствия недостатка сурфактанта. Если в альвеолярных клетках легких не хватает сурфактанта, вы испытываете хроническую гипоксию. Проявляется это плохим самочувствием в душных помещениях, зеванием и одышкой в метро, когда много людей и мало кислорода. Достаточный уровень сурфактанта помогает организму получать кислород в любых условиях.
Интересный факт: на последнем месяце беременности женщины начинают употреблять больше жиров в своем питании. Это связано с тем, что сурфактант становится необходимым перед родами, чтобы после рождения у новорожденного уже был сурфактант в легких. Вот почему на протяжении 2-3 недель до родов жирные продукты особенно важны для женщин. У будущих мам с нормальным обменом веществ возникает потребность в жирной пище, чтобы у малыша успел накопиться сурфактант в легких. Это поможет новорожденному сразу начать дышать и избежать гипоксии или синдрома дыхательных расстройств.
Факторы, вредящие сурфактанту:
- Вирусные инфекции, уменьшающие количество сурфактанта, так как альвеола предоставляет идеальную среду для вирусов и бактерий (минимум иммунных тел, много кислорода и питательных веществ в виде сурфактанта);
- воздух, загрязненный выхлопными газами;
- неорганическая бытовая химия (стиральный порошок, моющие средства для посуды и прочее).
2. Из жиров формируются клеточные мембраны
Мембрана состоит из двух слоев липидов, мембрана клетки обеспечивает защиту, термоизоляцию и избирательную проницаемость, позволяя клетке регулировать вход и выход различных веществ.
Важно понимать, почему именно жиры выбраны природой для создания мембраны. Причина этого заключается в уникальной физической особенности жиров – их электрической нейтральности. Это позволяет им служить идеальными изоляторами и создавать биологическое электричество в клетке.
Нарушения в целостности клеточной мембраны могут вызвать проблемы с энергией и электричеством, что часто связано с недостатком жиров в питании.
3. Гормональная функция
Несмотря на то что многие гормоны состоят из белков, некоторые гормоны, такие как стероидные, происходят из жиров. Жиры являются основным источником синтеза этих гормонов, включая половые гормоны, что подчеркивает их значимость в организме.
Тестостерон является самым сильным стероидным гормоном. Это мужской половой гормон. Название «тестостерон» происходит от слова «тестис» (яичко) и суффикса «стерон», указывающего на его происхождение из жиров. Тестостерон состоит на 90% из холестерина, что делает его важным компонентом в пище.
Для правильного развития мальчика и формирования здоровой мужской гормональной системы, особенно после 12 лет, необходимо употребление пищи, богатой холестерином (жирами). Без получения достаточного количества холестерина с пищей, ребенку будет сложнее сформироваться как здоровый мужской организм.
3. Теплопередача, энергия
Жиры сгорают медленно и равномерно, обеспечивая максимальную выработку энергии. Энергетическая ценность жиров в два раза превышает углеводы и в три раза — белки при их сжигании. Благодаря этому, в нашем организме жиры горят в обменной «печи», поддерживая постоянную температуру тела в любых условиях.
Во время вирусной инфекции организм подымает температуру тела, чтобы (это одна из главных причин) уничтожить вирусов и других нежелательных жильцов. Ресурс для повышения температуры наше тело берет из жировых запасов!
У вас появились вопросы? Напишите нам в Телеграм
Мы ежедневно на связи (с 9 до 20 по Киеву) без выходных. Чем мы можем помочь:
- оформим вам постоянную скидку 20% на всю продукцию
- проконсультируем по продукту и здоровью (более 15 лет опыта у нас)
- подберем нужные добавки с учетом ваших запросов и бюджета
Полезные пищевые источники жиров
Есть два основных источника пищевых жиров: животные и растительные.
Животные жиры отличаются своей стабильностью и устойчивостью, что делает их идеальными для построения клеточных мембран и использования в качестве изоляторов. Эти жиры способствуют синтезу наших энергетических потенциалов, и, в основном, они используются для создания структурных компонентов мембран, сурфактантов и теплопродукции. Также животные жиры обеспечивают производство тестостерона, который необходим 24 часа в сутки.
Самые лучшие животные продукты в питании: куриный желток, икра, любая жирная рыба, мозги, сало, жирные части мяса баранины/говядины, сливочное (топленное) масло, сливки, козье молоко, жирные сорта сыров
В отличие от животных, растительные жиры являются ненасыщенными или полиненасыщенными. Эти жиры более гибкие и могут участвовать в различных биохимических реакциях и процессах, таких как окисление, оксигенирование и насыщение. Таким образом, ненасыщенные жиры могут быть использованы для множества целей в организме.
Самые лучшие растительные продукты в питании: оливковое, льняное, тыквенное растительные масла, масло виноградных косточек, орехи, семена, авокадо, кокосовое масло
Продукты Coral Club для поддержания организма качественными жирами
Компания Coral Club (Коралловый Клуб) уже более 20 лет разрабатывает и внедряет на рынок здоровья натуральные добавки, которые эффективно поддерживают здоровье у миллионов клиентов.
Одно из направлений компании — это клеточное питание, куда входят добавки с аминокислотами, жирными кислотами, витаминами и минералами. Особую роль в этой категории играют продукты содержащие полезные жиры.
Десятки тысяч потребителей Coral Club ежемесячно покупают полезные добавки (Корал Лецитин, Омега 3 и Жир печени акулы), чтобы поддрежать свой организм или убрать какие-то сбои в организме. давайте подробнее разберем эти БАД. В чем их польза?
Корал Лецитин
Улучшение когнитивных функций: лецитин — ключ к улучшению памяти и мозговой деятельности. Содержащийся в нем холин усиливает производство ацетилхолина, что согласно исследованиям, улучшает память и способствует обучению.
Профилактика сердечных заболеваний: активные компоненты лецитина помогают контролировать уровень холестерина, снижая риск атеросклероза и улучшая сердечно-сосудистое здоровье, как это демонстрируют многочисленные клинические данные.
Повышение эффективности пищеварения: лецитин способствует расщеплению и усвоению жиров, улучшая работу печени и желчного пузыря, что делает его неоценимым для поддержания здоровья пищеварительной системы.
Уход за кожей: этот компонент увлажняет и восстанавливает кожу, сохраняя ее мягкой и гладкой. Лецитин защищает кожу от пересыхания и шелушения, благодаря чему он часто используется в косметических средствах.
Значение для развития плода: во время беременности лецитин обеспечивает необходимый холин для развития мозга плода. Это способствует формированию когнитивных функций ребенка, подкрепленное исследованиями в области перинатального питания.
Омега-3
Здоровье сердца: омега-3 жирные кислоты снижают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, уменьшая уровень триглицеридов, стабилизируя сердечный ритм и снижая кровяное давление.
Поддержка мозговой функции: омега-3 являются важными строительными блоками мозга, способствуют улучшению памяти и когнитивных функций, а также могут уменьшать симптомы депрессии и тревожности.
Противовоспалительное действие: эта жирная кислота обладают сильными противовоспалительными свойствами, что может помочь в лечении и профилактике таких заболеваний, как артрит, и уменьшать симптомы хронических воспалительных состояний.
Жир печени акулы
Жир печени акулы — это уникальный продукт, который содержит ряд биологически активных веществ, полезных для здоровья человека.
Источник Омега-3 жирных кислот: жир печени акулы содержит Омега-3, жирные кислоты, необходимые для поддержания здоровья сердца и сосудов, а также для уменьшения воспалений в организме. Омега-3 участвуют в снижении уровня триглицеридов в крови, улучшают эластичность сосудов и способствуют профилактике тромбозов.
Сквален — углеводород, присутствующий в жире печени акулы, который известен своими целебными свойствами. Он способствует быстрому заживлению ран, язв и восстановлению поврежденных тканей, включая ткани внутренних органов. Сквален также обладает антиоксидантными свойствами, защищая клетки от повреждения свободными радикалами.
Регулярное употребление жира печени акулы может способствовать нормализации уровня холестерина в крови. Это в свою очередь может предотвратить образование холестериновых бляшек в сосудах и снизить риск развития атеросклероза, инсульта и инфаркта.
Вещества, содержащиеся в жире печени акулы, могут укреплять иммунную систему, повышая общую сопротивляемость организма к инфекциям и вирусам.
Жир печени акулы содержит также витамин А, который необходим для поддержания здоровья глаз и может способствовать улучшению ночного зрения и профилактике возрастных изменений зрительной функции.
Детская омега 3 от Coral Club
Детские дозы Омеги 3 для полноценного развития детского организма. Вкусные и полезные жевательные капсулы.
Омега-3 жирные кислоты играют важнейшую роль в развитии и здоровье ребенка.
Вот три основных преимущества их употребления:
Развитие мозга и улучшение когнитивных функций.
Детский мозг активно развивается в первые годы жизни, и Омега-3, особенно ДГК (докозагексаеновая кислота), критически важны для этого процесса. ДГК составляет около 20% жирных кислот в мозговом кортексе, и её достаточное употребление связано с улучшением внимания, памяти и способности к обучению.
Исследования показали, что дети, чьи матери употребляли Омега-3 во время беременности и в период грудного вскармливания, имеют лучшие когнитивные показатели.
Улучшение зрения.
Омега-3 жирные кислоты, и в частности ДГК, также присутствуют в высокой концентрации в сетчатке глаза. Адекватное потребление этих жирных кислот связано с улучшением зрительных функций и может предотвратить развитие определенных заболеваний глаз, таких как детская амблиопия (ленивый глаз).
Психологическое здоровье
Омега-3 могут оказывать положительное влияние на психологическое состояние детей, включая снижение симптомов таких расстройств, как ADHD (синдром дефицита внимания и гиперактивности). Ряд исследований показал, что дети, принимающие добавки Омега-3, испытывают улучшение внимания и снижение гиперактивности.